檢測蛋白質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)方法是什么？

發(fā)布時(shí)間：2022-10-06 22:09:29 作者：知網(wǎng)小編 來源：www.elxoepd.cn

目前檢測蛋白質(zhì)的國家標(biāo)準(zhǔn)方法是凱氏定氮法，其結(jié)果只是氮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，而不是真正意義上的蛋白質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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