為什么反式脂肪酸廣泛存在于食品中？

發布時間：2022-06-25 22:00:59 作者：知網小編 來源：www.elxoepd.cn

為什么反式脂肪酸廣泛存在于食品中？ 植物氫化油氧化穩定性好、口感佳、可塑性好，并且應用在植脂奶油中容易打發、能夠很好的保持蛋糕的形狀，有奶香味，在烘培行業中應用非常廣泛，包括奶油蛋糕、曲奇、薄脆餅、奶油夾心餅干、泡芙、奶茶、咖啡伴侶等等中含有較多的反式脂肪酸。 有研究表明TFA 的攝入量增加2%，冠心病的發生率可提高23%，TFA 的攝入增加心肌梗死發病風險。

推薦閱讀，更多相關內容：

知網查重引用會算查重率嗎 知網查重寶典的引用比例是多少？

高校 學術不端 標準 為什么高校學術不端行為會屢禁不止？

論文查重顯示哪些 論文查重都查哪些部分內容？

本科論文查重注意點 論文查重靠譜嗎？

維普英語論文查重嚴么 維普論文查重流程是什么？

論文中表格太多會影響查重率嗎 論文表格可以重復率嗎？

畢業論文研究背景查重么 本科畢業論文需要查重嗎？

論文從什么開始查重 論文查重到底查的是什么？

翟天臨 學術不端小評論 翟天臨是學術不端案例嗎？

免費檢測論文的網站 論文檢測網站收費嗎？

知網查重加盟費 知網查重需要付費嗎？

知網查重算互聯網內容嗎 知網查重是怎么回事？

一般買幾次知網查重 怎么買知網查重次數？

論文里附錄的代碼也會查重嗎 論文代碼為什么會被查重？

查重后的論文刪除了點內容 如何獲取論文查重報告？

教師教學論文用知網什么系統查重 個人如何使用知網論文查重系統？

名詞解釋 學術不端行為 學術不端行為是什么意思？

知網查重是天天都可以查嘛 中國知網查重系統怎么樣？

中國知網查重費用是多少 中國知網查重多少錢？

知網查重自己的論文查重 知網論文查重原理是什么？

本科英語畢業論文查重標準是什么 本科生畢業論文查重率是什么要求？

研究生畢業論文查重率多少才過 畢業論文查重率是多少？

學術不端行為解決方案 什么是學術不端行為？

?？普撐牟橹匾巹t 論文查重檢測的規則是什么？

論文參考著作怎么查重 論文定稿查重系統有哪些？