風味成分分析氣相色譜和質譜的聯用是什么？

發布時間：2022-03-31 20:06:13 作者：知網小編 來源：www.elxoepd.cn

風味成分分析氣相色譜和質譜的聯用GC-MS 是目前主流的分析設備，一般和頂空裝置、 SPME SDE等前處理裝置聯用，實現食品風味物質的快速分離分析。 GC-MS 是GC 與MS-一體化的裝置，檢測化合物是什么（定性）和多少（定量）的精密 分析儀器。

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