檸檬酸檢測方法有哪些？

發布時間：2023-10-25 18:55:08 作者：知網小編 來源：www.elxoepd.cn

研究了在用HPLC 檢測檸檬酸時建立了一種準確 對發酵液中檸檬酸含量測定的儀器方法,在檢測范 圍6～16mg/ mL 之間呈線性, 02mg/mL. 經文獻檢索發現,食品中檸檬酸的檢測研究很 多,條件也很成熟.

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