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發(fā)布時(shí)間：2023-08-25 22:19:54 作者：知網(wǎng)小編 來源：www.elxoepd.cn
與2018年相比，各層級員工流失率情況基本一致，仍以基層員工流失率最高，平均流失率為24%，且流失率大于40%的酒店占比16%，為所有級別員工中最高，流失率小于等于10%的酒店占比32%，為所有級別員工中最低。 領(lǐng)班的平均流失率為10%，主管的平均流失率為8%，部門經(jīng)理的平均流失率為7%，總監(jiān)以及上的流失率最低，為5%。
酒店要招收充足的勞動(dòng)力滿足酒店的需要, 首先要進(jìn)行足夠的酒店宣傳, 酒店在經(jīng)營計(jì)劃當(dāng)中要把宣傳工作加入其中, 并制定明確的宣傳步驟, 要找專門的人負(fù)責(zé)宣傳工作, 讓社會深入認(rèn)識酒店, 擴(kuò)大酒店的認(rèn)知范圍。酒店可以引發(fā)傳單, 在傳單上印刷酒店的福利待遇和工資水平, 讓民眾得知在酒店工作的好處, 吸引民眾前來就業(yè)。酒店可以制作精美的宣傳視頻, 將酒店的優(yōu)勢一一陳列, 通過網(wǎng)絡(luò)或是公共大屏幕的播放, 引起民眾對酒店工作的重視。學(xué)校的酒店管理專業(yè)要加強(qiáng)對學(xué)生的教育, 提升學(xué)生的知識水平和職業(yè)素養(yǎng), 樹立學(xué)生平等的就業(yè)觀念。酒店要為學(xué)生提供足夠的實(shí)習(xí)崗位嗎, 對于實(shí)習(xí)的學(xué)生要進(jìn)行積極的引導(dǎo)、傳授學(xué)生工作經(jīng)驗(yàn), 讓學(xué)生對酒店產(chǎn)生感情, 畢業(yè)后直接進(jìn)入酒店工作。
在我國目前的酒店人力資源管理中比較突出的問題就是酒店從業(yè)人員的不足。從社會層面上說, 我國民眾普遍認(rèn)為酒店服務(wù)業(yè)工作和其他工作相比是不體面的, 不能主動(dòng)投身于酒店服務(wù)工作當(dāng)中。這種觀念深植于民眾的腦海之中, 影響著民眾的擇業(yè), 讓酒店行業(yè)得不到充足的勞動(dòng)力, 酒店的盈利就會下降, 無法吸引民眾前來就業(yè), 形成一個(gè)惡性的循環(huán)。從教育層面上說, 酒店專業(yè)已經(jīng)在我國的專本科、中高職院校進(jìn)行設(shè)立, 但是學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的知識過于片面, 在酒店實(shí)習(xí)當(dāng)中無法將知識進(jìn)行運(yùn)用, 影響了學(xué)生的工作效果, 讓學(xué)生失去了信心。許多的本科生、高職生在酒店工作時(shí), 拿到的工資和中職生、初中生相同, 在很大程度上打擊了學(xué)生工作的積極性。這就導(dǎo)致了許多學(xué)生沒有從事本專業(yè)的工作, 加劇了酒店從業(yè)人員的緊缺。
